Nuestro café de especialidad Arábica

Café traído directamente de Brasil,
Ciudad Minas Gerais, que es el Estado que más café produce.
Altitud1.193 metros sobre el nivel del mar

El clima es el ideal para el cultivo y además muy fértil.
Su recolección es manual

Café de especialidad Gourmet 100% arábica con cuerpo y acidez equilibradas, una excelente dulzura natural y fragancia a caramelo. Su acidez baja y cuerpo medio alto

Café de especialidad superior 100 % Arábica tiene una fragancia a madera de cedro y chocolate con notas de frutos secos con pimienta. El café es de intensidad medio alta y de acidez media 

café en grano 100% Arábica Brasileño: El arábica está considerado el mejor café en grano, ya que aunque tiene menos cuerpo que el robusta, es más equilibrado, aromático y tiene una acidez muy agradable. Además, tiene menos cafeína que otras variedades.

El arábica tiene entre un 0,8% y un 1,4% de cafeína, muy lejos del 4% que puede llegar a tener un café robusta. Es sin duda, un café sutil, delicado y elegante con un gran equilibrio entre sabor y cuerpo.

Sabias que?

La mayoría de los estudios concuerdan en que un consumo moderado de café, entre tres y cuatro tazas al día, es beneficioso para la salud, ya que aporta nutrientes y protege al organismo contra ciertas enfermedades.

Estos son algunos de los principales beneficios de beber café.

1. Ayuda a quemar grasas

La cafeína es un acelerador natural del metabolismo. De hecho, está presente en casi todos los quemadores de grasa disponibles en el mercado. Su ventaja es que es una de las pocas sustancias naturales que ayuda a quemar grasa. Esto se produce porque la cafeína aumenta los niveles de adrenalina en el cuerpo, liberando los ácidos grasos directamente desde los tejidos grasos.

Por ello, es clave preferir una empresa de café que ofrezca el producto en su estado natural, en grano, sin agregados que aumenten innecesariamente la ingesta de calorías.

2. Aporta nutrientes

En una sola taza de café podemos encontrar las siguientes vitaminas y minerales:

• Riboflavina: también conocida como vitamina B2 es esencial para la producción de glóbulos rojos.
• Niacina: es otra de las vitaminas del complejo B presente en el café (vitamina B3) que ayuda a controlar el colesterol y a mantener saludables la piel y los sistemas nervioso y digestivo.
• Ácido pantoténico: también denominado vitamina B5, es necesario para metabolizar los alimentos y obtener energía de ellos, ya sean hidratos de carbonos, grasas o proteínas.
• Manganeso: este mineral es clave para la producción de cartílago y es de gran ayuda para prevenir la osteoporosis. Además, mejora la memoria, disminuye el cansancio y la irritabilidad.
• Potasio: este electrolito es fundamental para la salud muscular y además ayuda a contrarrestar los efectos negativos del sodio en personas con problemas de presión arterial alta.
• Magnesio: este mineral ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre y regula el funcionamiento del sistema nervioso y muscular.

3. Fuente de antioxidantes

A las vitaminas y minerales que contiene una taza de café se agrega una importante carga de antioxidantes, especialmente polifenoles y ácidos hidroxicinámicos.

Los antioxidantes son necesarios para combatir el ataque de los radicales libres, retrasando el proceso natural de envejecimiento y previniendo enfermedades.

4. Disminuye la probabilidad de contraer enfermedades

Diversos estudios han demostrado que consumir café diariamente disminuye el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas como:

• Diabetes tipo 2
• Alzheimer
• Parkinson

5. Protege el corazón e hígado

Además de combatir enfermedades crónicas y degenerativas, el café ayuda a cuidar la salud del hígado previniendo y retardando el desarrollo de enfermedades como la cirrosis y el hígado graso.